Blaubeer-Tartelettes

Den Anstoß, dieses glutenfreie Blaubeer-Tartlette-Rezept auszuprobieren, gab mir der schwedische Blog Söta Saker, in dem ich regelmäßig stöbere und neue leckere Rezepte für süße Naschereien finde. Zu Beginn jeden Monats denkt sich die Bloggerin Tea eine Aufgabe zum Thema Süßes aus. Jeder, der Lust hat, kann etwas zu diesem Thema backen oder sonstige süße Naschereien fabrizieren, […]

Sonntagsbrötchen mit Erdbeermarmelade

  Bei einem schönen Sonntagsfrühstück (am besten auf dem Balkon oder im Garten) dürfen glutenfreie Brötchen nicht fehlen! Für diesen Hefeteig habe ich etwas mehr Flüssigkeit als gewöhnlich genommen, sodass der Teig nach dem Kneten noch feucht und klebrig ist, dadurch werden die Brötchen nicht so trocken! Unter die Hälfte des Teiges habe ich frische […]

Eiscreme-Sandwiches

Sommerzeit ist Eiszeit! Vor einiger Zeit habe ich von einem Freund ein Backblech für Eiscreme-Sandwich-Waffeln zu meinem Geburtstag geschenkt bekommen. Seitdem lag das Blech unbenutzt in meinem Küchenschrank, weil ich nicht so recht wusste, wie ich es verwenden sollte. Doch diesen Sommer wollte ich das Blech nun endlich ausprobieren und mir meine eigenen glutenfreien Eiscreme-Sandwiches […]

Köstliche Kirsch-Küchlein

Endlich hat die Kirschsaison begonnen! Gestern habe ich mit einer Freundin eine kleine Fahrradtour durch das Alte Land gemacht und bin zwischen den vielen Obstwiesen hindurch geradelt. Wir haben uns bei einem kleinem Obstbauern ein paar Kirschen gekauft und diese auf dem Rückweg bei einem Picknick in der Sonne vernascht. Es ist einfach immer wieder […]

Knusprige Pizza mit einem Schuss Oregano-Thymian-Öl

Wer gerne zuhause Pizza isst – ob glutenfrei oder nicht – dem würde ich auf jeden Fall einen Pizzastein empfehlen! Seitdem ich meinen habe, schmeckt selbst die glutenfreie Pizza (beinahe) wie beim Italiener. Verfeinert werden kann die Pizza mit einem Schuss selbst gemachten Kräuteröl mit Oregano und Thymian aus dem Garten.