Mini-Apfel-Pfannkuchen

Was gibt es nach einer anstrengenden Arbeits-/ Lernwoche besseres als ein gemütliches Apfel-Pfannkuchen-Frühstück am Wochenende?! Wochenende (helg) ist im November auch Thema des Monats auf dem schwedischen Blog Söta Saker. Zu Beginn jeden Monats denkt sich die Bloggerin Tea eine Aufgabe zum Thema Süßes (Månadens Sötsak) aus. Jeder, der Lust hat, kann etwas zu diesem […]

Pfifferlings-Flammekuchen

Letzte Woche, im Schweden-Urlaub, gab es bei uns die letzten Pfifferlinge des Jahres… Bei den Temperaturen, die uns im Norden erwarteten und auch etwas überraschten, hatte ich eigentlich gar nicht mehr damit gerechnet, dass wir überhaupt noch Pilze finden würden, denn allein die goldenen Blätter an den Birken erinnerten uns daran, dass Herbst und nicht […]

Apfel-Preiselbeer-Dessert aus dem Backofen

Heute gab es zum Nachtisch ein simples Apfel-Preiselbeer-Dessert aus dem Ofen, das mich ein bisschen an Bratäpfel erinnert… Ich habe einfach Äpfel (ungefähr einen Apfel pro Person) entkernt und in Ringe oder Scheiben geschnitten. Die Apfelringe habe ich in einer Auflaufform geschichtet und mit Zitronensaft beträufelt und mit etwas braunem Zucker gesüßt. Darüber habe ich […]