Mini-Schoko-Nuss-Nougat-Gugelhupfe mit Krokant und Apfel

Ich hoffe, du hast mit deinen Liebsten schöne und gemütliche Weihnachtsfeiertage mit leckerem Essen, tollen Geschenken und allem, was sonst noch so dazu gehört, verbracht! Mir hat der Weihnachtsmann Mini-Gugelhupf-Silikonformen unter den Weihnachtsbaum gelegt, die ich gleich dieses Wochenende ausprobiert habe.   Meine ersten glutenfreien Mini- Gugelhupfe mit Schokolade, Haselnuss, Nougat, Krokant und Apfel sind sehr […]

Pain au chocolat

Zum 4. Advent gab es bei mir glutenfreie Pains au chocolat zum Frühstück… Glutenfreier Blätterteig ist zwar nicht ganz billig, aber der Aufwand hält sich in Grenzen und das Ergebnis lohnt sich auf jeden Fall! Probier es doch gleich an den Weihnachtsfeiertagen selbst aus! Der Duft, der beim Backen die Küche ausfüllte, ließ mir schon […]

Mürbeteig-Plätzchen

Auch heute gibt es von mir zum Avent wieder einen Klassiker… Diese glutenfreien Mürbeteig-Plätzchen sind so simpel und doch so lecker. In der Vorweihnachtszeit gehört es für mich einfach dazu, diese Plätzchen zu backen, selbst wenn sie gar keine typischen Weihnachtsgewürze enthalten. (Der Mürbeteig eignet sich darüber hinaus übrigens auch hervorragend als Boden für einen […]

Zimtsterne

Pünktlich zum 2. Advent gibt es von mir heute ein Zimtstern-Rezept… Diese glutenfreien Zimtsterne habe ich schon vor einer Woche gebacken, dann habe ich sie gut verpackt und in meiner Reisetasche mit nach Berlin genommen.  Dort hatte ich nämlich letzten Sonntag einen Food-Fotokurs, wo ich nicht nur viel gelernt und neues ausprobiert habe, sondern auch […]

Advent, Advent ein Lichtlein brennt…

… Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür. Auf meinem Tisch findet heute nicht nur ein selbst gebundener und mit Liebe geschmückter Adventskranz seinen Platz, sondern auch ein frisch gebackener Apfel-Mandel-Kranz aus glutenfreiem Hefeteig. Leider habe ich im Moment sehr viel um die Ohren, sodass ich in […]