Zitronentarte

  Heute habe ich für euch eine leckere Zitronentarte gebacken… In dem Mürbeteig habe ich einen Teil der Butter durch Quark ersetzt, dadurch wird der Boden etwas fester und krümelt nicht so sehr beim Anschneiden. Die Zitronentarte ist erfrischend sauer, also perfekt für den Sommer. Wenn du nur den zitronigen Geschmack und weniger Säure willst, kannst du […]

Rhabarber-Zimt-Muffins

Die Rhabarberzeit neigt sich langsam dem Ende zu und ich habe bisher erst einen Rhabarberkuchen gebacken… Das sollte sich heute ändern. Wenn du auch noch schnell den letzten Rhabarber der Saison vernaschen möchtest, hab ich ein leckeres und natürlich glutenfreies Rhabarbermuffin-Rezept für dich. Ich habe für die Muffins Himbeer-Rhabarber gekauft, der ist so schön rot […]

Haferbrötchen

Früher gab es am Wochenende zum Frühstück immer frische Brötchen vom Bäcker… Das war eine schöne Tradition und irgendwie auch immer besonders, weil es eben nur am Wochenende Brötchen gab. Seit meiner Zöliakie-Diagnose sind Brötchen auf dem Frühstückstisch eine Seltenheit geworden, weil ich sie leider nicht (noch halb verschlafen und in Trainingshose…) beim Bäcker kaufen […]