Rhabarberkuchen – neues Streuselrezept!

Zum Abschluss der Rhabarbersaison habe ich noch einmal diesen Rhabarber-Streuselkuchen mit Vanillecreme gebacken… Doch dieses Mal habe ich mit den Streuseln ein bisschen experimentiert, da Streusel aus glutenfreiem Mehl häufig so blass und farblos werden. Daher habe ich einen Großteil des Mehls durch gemahlene Mandeln (ungeschält) ersetzt und außerdem glutenfreie Haferflocken untergemischt. Dadurch sind die […]

Kirsch-Eierlikör-Nusstorte

Passend zur Jahreszeit und zu dem schönen Wetter in den letzten Tagen, müsste ich heute eigentlich ein Rezept für einen sommerlichen Erdbeerkuchen posten. Doch die ersten Erdbeeren dieses Jahres habe ich pur genossen und nicht in „Kuchenform“ vernascht. Wenn du Lust auf einen Erdbeerkuchen hast, kannst du dich aber vielleicht hier inspirieren lassen. Oder du […]