Peanut Butter Brownies

Für das heutige Rezept gibt es einen ganz besonderen Grund, denn heute ist ein besonderer Tag: der Geburtstag einer sehr guten Freundin! Da ich zu weit weg bin, kann ich leider nicht bei ihr sein und diese leckeren Erdnussbutter-Brownies für sie backen. Daher, hatte ich die Idee, einen eKuchen zu verschenken und diese Gelegenheit zu […]

Apple-Cranberry-Peanut-Cookies

Ein bisschen dauert es leider noch, bis die sommerliche Beerenzeit endlich beginnt. Aber es gibt ja auch leckere Rezepte ganz ohne Beeren! Hier habe ich ein Rezept, das sich das ganze Jahr über backen lässt. Als Inspiration diente mein Chocolate-Chip-Cookies-Rezept. Diese glutenfreien Kekse enthalten statt Schokolade, getrocknete Cranberries und Apfel-Chips. Dadurch schmecken die Cookies lecker fruchtig… […]