Weihnachtspralinen

Es hat mal wieder etwas länger gedauert… Aber falls ihr noch Last-Minute-Geschenke für Weihnachten braucht, habe ich mit diesem Pralinenrezept genau das Richtige für euch! Die Weihnachtspralinen eignen sich hervorragend zum Verschenken oder natürlich einfach so zum Vernaschen. Die Geschenkverpackung habe ich einfach aus einer alten Konservendose gebastelt. Mit ein paar Handgriffen wird so aus […]

Russischer Zupfkuchen

Wie man erkennen kann, habe ich die Fotos für dieses Rezept bereits im Spätsommer letzten Jahres gemacht. Heute komme ich dazu, auch das Rezept aufzuschreiben und hier zu posten. Aber es gibt ja zum Glück keine Jahreszeit für Russischen Zupfkuchen, denn Käsekuchen mit Schokoboden und –streuseln kann man das ganze Jahr über essen, ob pur, […]

Zweierlei Cantuccini

So richtig klappt es mit meinen guten Vorsätzen für dieses Jahr noch nicht. Eigentlich hatte ich mir vorgestellt, etwas häufiger als letztes Jahr zum Bloggen zu kommen. Aber es ist, wie es ist. Als Ausgleich und kleine Entschädigung enthält mein heutiger Beitrag quasi gleich zwei Rezepte – aus einem Teig werden mit wenigen Abwandlungen zweierlei […]

Peanut Butter Brownies

Für das heutige Rezept gibt es einen ganz besonderen Grund, denn heute ist ein besonderer Tag: der Geburtstag einer sehr guten Freundin! Da ich zu weit weg bin, kann ich leider nicht bei ihr sein und diese leckeren Erdnussbutter-Brownies für sie backen. Daher, hatte ich die Idee, einen eKuchen zu verschenken und diese Gelegenheit zu […]

Schokoladentörtchen

Heute habe ich mal wieder ein Rezept für ein schwedisches Gebäck für euch. Diese kleinen Schokoladentörtchen, Chokladbiskvier genannt, sind häufig in Cafés in Schweden anzutreffen und das Beste ist, dass sie ihrer Rezeptur nach glutenfrei sind! Ähnlich wie Macarons bestehen sie aus einem runden Mandel-Baisers, getoppt mit einer leckeren Schokocreme und einer knackigen Kuvertüreschicht. Die […]

Schoko-Hafer-Kugeln mit Kokosraspeln

Passend zum ersten Schnee in Hamburg gibt es heute bei mir kleine Schneekugeln. Das Rezept ist super einfach, der Backofen bleibt kalt und wenn du die Butter durch vegane Margarine ersetzt, sind die Kugeln nicht nur glutenfrei, sondern auch vegan (falls du mal veganen Besuch bekommen solltest…)! Probier’ es einfach selbst aus.

Schoko-Muffins

Leider bin ich in letzter Zeit nicht so viel zum Backen und Bloggen gekommen, wie ich es mir eigentlich wünschen würde… Aber heute habe ich endlich mal wieder ein Rezept für euch. Diese Muffins habe ich schon vor ein paar Wochen gebacken und fotografiert, bin aber noch nicht dazu gekommen, das Rezept hier zu posten. Der […]